Hai sahabat Tip Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Masakan Sup Daging Sapi Enak. Sup daging sapi merupakan makanan yang lezat untuk dimakan. Sup ini pas banget disantap pada saat musim hujan atau cuaca dingin. Sup daging juga bagus kandungan nilai gizinya namun kita harus memilih daging yang fresh. Sup daging sapi ini umumnya dikombinasikan dengan sayur-sayuran seperti wortel, kol, tomat, kacang buncis dan lain lain.
Terdapat beberapa macam variasi resep sop daging yang bisa kita tiru, seperti memakai bumbu sop dasar, seperti bawang putih, bawang merah, merica dengan mengguankan sayuran seperti kentang, wortel atau bahan lainnya. Namun pastinya citarasa yang dihasikannya akan standart seperti sup daging pada umumnya. Nah padakesempatan ini kita akan membahas resep sup daging sapi memakai bumbu istimewa yang lebih komplit dibandingkan bumbu sup yang biasa. Selain wortel, kentang, daun seledri, daun bawang, dan bawang putih, kita juga akan memakai biji pala, kapulaga, kayu manis dan bahan rempah lainnya agar rasanya lebih lezat.
Resep sop daging sapi tidak sulit untuk dibuat dan bahan-bahan yang dipakai juga mudah ditemukan oleh sebab itu bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri pasti tidak akan menjadi masalah, sehingga kita bisa membuatnya kapan kita mau.
Sup atau Sop daging merupakan masakan yang sangat umum. Karena, hampir disetiap rumah pasti akan sering memasaknya. Itu karenarasanya yang enak, gurih dan hangat membuat sup daging ini banyak disukai.Yuk kita simak Resep Masakan Sup Daging Sapi Enak dan cara membuatnya.
Resep Masakan Sup Daging Sapi Enak
Bahan-bahan Sup Daging Sapi Enak:
Daging sapi segar sebanyak 500 gram. Lebih baik dicampur dng tetelan agar kaldu serta kuahnya menjadi lebih gurih. Potong daging sapi kecil-kecil sesuai selera.
Kapulaga ukuran sedang sebanyak 2 pcs.
Kayu manis sepanjang 4-5 cm.
Cengkeh kering 3-5 pcs.
Wortel segar 2 buah ukuran sedang besar. Kupas kulit luarnya setelah itu potong-potong bentuk dadu atau bisa juga iris melintang.
Tomat segar 1-2 buah. Cuci bersih setelah itu iris iris melintang.
Kentang dikupas bersih 1-2 buah. Potong potong kotak sesuai selera.
Bunga kol segar 80 gram – 120 gram. Cuci bersih lalu potong potong sesuai selera.
Daun seledri dan daun bawang secukupnya. Cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
Air bersih secukupnya.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
Bumbu-bumbu Sup Daging Sapi dihaluskan:
Bawang putih ukuran sedang 5 butir.
Kaldu instan rasa daging sapi kurang lebih satu sendok kecil saja.
Biji Pala 1/2 butir.
Merica halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
Cara Membuat Sup Daging Sapi Enak:
Rebus air bersih secukupnya. Masak hingga mendidih.
Setelah itu masukan daging sapinya dan rebus sampai empuk. Selama proses perebusan, buang kotoran dan busa yang keluar dari rebusannya. Silahkan ditambahkan air apabila dirasa perlu (butuh air kaldu 2.5 liter untuk membuat supnya).
Lalu siapkan wajan dengan api sedang kecil masukan minyak goreng atau minyak sayur 2 sendok makan.
Masukan berbagai macam bumbu yang sudah dihaluskan diatas setelah itu aduk-aduk hingga matang dan tercium bau harum tumisannya.
Masukkan bumbu tumisan sup diatas ke dalam panci berisi daging sapi dan kaldunya.
Aduk aduk bumbu hingga tercampur rata dng bahan lainnya.
Masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis kedalam panci lalu aduk-aduk lagi supaya tercampur rata dengan bumbu lainnya.
Masukan kaldu rasa sapi dan garam dapur kurang lebih 1 sendok kecil saja kemudian aduk-aduk lagi hingga tercampur rata dengan bumbu lainnya.
Masukkan sayuran yang digunakan: wortel, kentang dan bunga kolnya setelah itu aduk-aduk lagi hingga semua bahan matang.
Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri setelah itu aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
Masak hingga daging sapi benar-benar empuk. Tambahkan kaldu instan atau garam dapur jika diperlukan.
Setelah itu angkat lalu tuang di mangkuk sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan irisan tomat diatasnya, Selamat menikmati ^_^
Itu dia Resep Sup Daging Sapi Enak, baca juga Resep Es Krim dan Cara Membuatnya. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share ya, seoga yg like atau share banyak rejeki. Amin. Thanks
