Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Masakan Nusantara Ketoprak Jakarta. Ada yg belum kenal sama ketoprak Jakarta atau betawi ini? Ketoprak itu sebenarnya mirip dengan gado-gado cuma kalo gado-gado lebih banyak menggunakan sayuran.
Bagi anda yang ingin belajar bagaimana Cara Membuat Ketoprak, anda tinggal mengikuti panduan dari resep ketoprak Jakarta ini. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat atau lontong dan sangat mudah untuk ditemui di Jakarta.
Jika anda ingin Membuat Ketoprak ada beberapa bahan yang perlu disiapkan, namun bahan-bahannya mudah ditemukan. Jika kita ingin membeli ketoprak harganya relatif murah, harganya hanya sekitar delapan ribu hingga sepuluh ribu rupiah saja kita sudah mendapatkan sepiring ketoprak yang lezat. Di Jakarta anda akan mudah menemui penjaja ketoprak yang biasanya lewat didepan rumah atau mangkal ditempat keramaian.
Resep Ketoprak Jakarta Betawi menggunakan bahan yaitu ketupat, tahu, bihun dan tauge yang disiram dengan bumbu kacang dan kecap, menjadikan Ketoprak gurih dan legit, menjadikan ketoprak salah satu makanan yang lezat.
Walaupun sekarang begitu begitu banyak makanan yang enak-enak, namun ketoprak tetap di cari para pecinta makanan khas Indonesia ini. Sekarang yuk kita simak Resep Masakan Nusantara Ketoprak Jakarta dan cara membuatnya.
Resep Masakan Nusantara Ketoprak Jakarta
Bahan-bahan Masakan Nusantara Ketoprak Jakarta:
2 buah tahu putih
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt garam
4 buah lontong, dipotong-potong
100 ml air
100 gr bihun, diseduh
100 gr toge, diseduh
8 sdt bawang merah goreng untuk taburan
100 gr kerupuk kanji, digoreng
4 sdt kecap manis untuk penyajian
1 buah ketimun, potong 4 bagian, iris
minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Kacang:
150 gram kacang tanah kulit, goreng, dihaluskan
1 siung bawang putih
6 buah cabai rawit merah, direbus
25 gram gula merah, sisir halus
1 sdt garam
150 ml air
25 ml air asam (terdiri dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
Cara Membuat Ketoprak Jakarta:
Rendam tahu didalam larutan garam, bawang putih, dan air. Lalu goreng hingga matang. Kemudian dipotong-potong.
Sambal kacang: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Lalu masukkan kacang tanah. Ulek hingga rata. Lalu tambahkan air dan air asam. Kemudian ulek hingga rata.
Sajikan lontong, potongan tahu, taoge, bihun, serta sambal kacang. Lalu tambahkan kecap manis.
Kemudian taburi bawang merah goreng dan kerupuk kanji, siap disajikan.
Untuk 4 porsi
Nah itu dia Resep Ketoprak Jakarta, baca juga Resep Pancake Durian Medan. Semoga bermanfaat ya guys, jangan lupa like dan share. Thanks
