Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Resep Masakan Jepang Sushi Sederhana. Masakan jepang ini pada umumnya memiliki rasa asam dan lembut sebab dibumbui oleh campuran gula, garam, dan cuka. Sushi merupakan salah satu makanan sehat karena banyak mengandung protein yang baik bagi kesehatan tubuh.
Nigirizushi, oshizushi, chirashizushi, inarizushi dan narezushi adalah jenis sushi yang digolongkan dalam bentuk nasinya. Nasi yang disusun beserta dengan neta lalu dipadatkan dipotong dengan bentuk persegi panjang menjadikan lebih mudah dinikmati, itu adalah jenis oshizushi. Dibungkus dengan memakai daun bambu untuk sementara waktu itu proses dari oshizushi..
Makanan laut segar yang dibentuk dan ditaruh pada telapak tangan lalu dibentuk dengan jari-jari adalah jenis nigirizushi. Penggunaan nori agar membuatnya terikat. Belut udang, ikan, kerang, kepiting, telur ikan, kanikamaboko, cumi-cuimi, keppa, kampyo dan lain lain adalah untuk membuat jenis neta.
Nasi dibungkus dengan aburage lalu dimasak beserta gula dan garam adalah jenis inarizushi. Nasi tidak dibentuk melainkan terpisah dengan wadah kayu yang disajikan beserta dengan ikan dan lainnya adalah jenis sushi Chirashizushi. Terakhir sushi yang sengaja difermentasi adalah jenis narezushi. Sekarang yuk kita simak Resep Sushi Jepang Sederhana dan cara membuatnya.
Resep Masakan Jepang Sushi Sederhana
Bahan-bahan Masakan Jepang Sushi Sederhana:
350 gr beras cuci dengan air dingin
600 ml air
1 genggam beras ketan
5 lembar daging asap
1 buah telur ayam dadar
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm cuka beras
1 sdt garam
1 buah wortel, potong memanjang
1 buah ketimun potong memanjang
2 buah jamur, iris
Kecap asin secukupnya
2 buah jamur, iris
Nori untuk membungkus sushi
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Masakan Jepang Sushi Sederhana:
Pertama-tama rebus sebentar jamur dan wortel, supaya layu saja. Kemudian tiriskan wortel dan jamur. Lalu letakkan di mangkuk bersama dengan ketimun lalu tuangkan 2 sdm kecap asin, lalu aduk rata, kemudia sisihkan
Setelah itu goreng daging asap sampai kering, kemudian angkat lalu tiriskan
Kemudian dadar telur dengan sedikit minyak, lipat sebanyak dua kali agar telur agak tebal masak hingga telur dadar matang, lalu tiriskan.
Setelah itu potong-potong daging asap dan telur memanjang seukuran sayuran, jika sudah sisihkan
Lalu masak campuran nasi dan ketan di rice cooker hingga matang.
Jika sudah campurkan gula, cuka beras dan garam dalam mangkok kecil.
Keudian tuang nasi dalam keadaan panas di mangkok besar kemudian secara perlahan tambahkan campuran cuka beras sambil diaduk sampai uap nasi hilang dan bertekstur lebih lembab dan menggumpal.
Lalu siapkan sushi mat atau makisu yaitu anyaman bambu seperti tikar mini untuk menggulung sushi, kemudian taruh selembar nori diatasnya.
Taruh dua gumpalan nasi sushi di salah satu ujung nori, ratakan sampai nasi memenuhi permukaan nori.
Kemudian taruh irisan sayur, daging asap dan telur diatas nasi, lalu dirapikan.
Setelah itu gulung sushi dengan menekuk sushi mat, nasi ditekan selama menggulung supaya sushi padat.
Jika sudah potong-potong sushi dengan ukuran 1 1/2 cm. Lakukan sampai bahan habis.
Sajikan dengan dicelupkan kedalam mayonaise, wasabi atau kecap asin..
Nah Itu dia Resep Sushi Sederhana, baca juga Resep Masakan Ikan Bakar Rica Rica. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks
