Tips Resep Masakan Blog
Mata WanitaIndeks
Resep  

Aneka Resep Masakan Tradisional Soto Banjar Asli

Resep Soto Banjar Asli 69
Resep Soto Banjar Asli 69

Resep Soto Banjar – Hai sahabat Tips Resep Masakan, kali ini TipsResepMasakan.net akan berbagi Aneka Resep Masakan Tradisional Soto Banjar Asli. Indonesia begitu kaya akan budaya dan kulinernya. Berbagai macam kuliner yang akan menggugah selera dan begitu mantap jika kita mencicipinya. Kali ini kita akan bahas makanan khas Kalimantan yaitu soto banjar asli. Soto Banjar adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang enak dan lezat, serta merupakan makanan khas Banjarmasin atau makanan khas Kalimantan Selatan.

Resep masakan soto yang satu ini memiliki ciri khas menggunakan perkedel kentang, yang merupakan resep soto Banjar asli. Resep masakan Banjar yang satu ini cukup populer hingga ke seluruh Indonesia. Cara memasak soto Banjar bisa dibilang cukup mudah dan bahan serta bumbu soto Banjar mudah didapatkan. Resep masakan soto Banjar ini pastinya akan menambah koleksi resep soto ayam Anda di rumah. Resep soto banjar spesial ini akan menjadi hidangan istimewa bagi keluarga Anda tercinta.

Bagi anda yang sudah tidak sabaran ingin segera membuat resep masakan Kalimantan ini, silahkan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Jika sudah silahkan ikuti langkah demi langkah panduan dari kami TipsResepMasakan.net. Yuk kita simak resep membuat soto Banjar.

Resep Soto Banjar Asli

Bahan-bahan Soto Banjar:

1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
3 butir telur rebus, masing-masing dibelah menjadi 2
Perkedel kentang
Soun secukupnya, rendam dalam air panas hingga lunak
1,5 liter kaldu ayam

Bumbu Soto Banjar:

5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 buah kapulaga
4 buah cengkeh
1/2 bagian pala
1/2 sdt lada
Daun bawang secukupnya, iris halus
Seledri secukupnya, iris halus
10 cm Kayu manis
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya

Bahan Sambal Soto Banjar:

10 gr cabe rawit
50 gr cabe merah
1 sdt terasi
5 butir kemiri
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

 

Pelengkap :

Jeruk nipis, belah-belah
Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Soto Banjar Asli:

Pertama-tama bersihkan daging ayam, setelah itu rebus sampai daging ayam empuk, jika sudah angkat dan suwir kecil-kecil.
Setelah itu haluskan bawang putih, bawang merah, pala dan lada, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega, lalu sisihkan.
Kemudian rebus kaldu ayam, lalu masukkan cengkeh, daun bawang, seledri, kapulaga, kayu manis, garam dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian tambahkan juga tumisan bumbu, rebus sampaiĀ  mendidih.
Setelah itu cuci bersih soun, lalu siram atau rebus soun dengan air panas hingga lunak, lalu sisihkan.
Kemudian untuk sambalnya, semua bahan sambal dihaluskan, lalu tumis sebentar dan angkat, setelah itu haluskan lagi dengan ditambah penyedap rasa secukupnya.
Setelah kuah soto mendidih, tata soun dan telur yang telah dibelah kedalam mangkuk saji, tambahkan juga suwiran ayam, kemudian siram dengan kuah kaldu yang telah dimasak tadi.
Sebagai pelengkapnya tambahkan perkedel kentang, jeruk nipis, sambal, kecap manis dan taburan bawang goreng.
Soto banjar siap untuk disajikan.

Nah itu dia Aneka Resep Masakan Tradisional Soto Banjar Asli, baca juga Resep Masakan Korea Kimchi Lezat. Semoga bermanfaat ya guys. Jangan lupa like dan share di bawah ya. Thanks

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.